夏の料理

夏になるとリクエストされる我が家の冷やし中華。

鶏ガラと桜エビのおダシで作るスープがなかなか美味しいんです。

ただ普段の料理よりひと手間多いので、

リクエストされると一瞬固まるのですが。。。

材料は、干しエビ・鶏ガラスープ

豚肩ロース・長ネギ・生姜・にんにくetc。

まずは、豚肉を凧糸で縛り、

鍋に生姜・ニンニク・長ネギ（青い部分）を入れ、

お肉がかぶるくらいお水を加え、アクを取りながら40分程煮ます。

干しエビを少量のお湯で戻し刻み、戻し汁・酢・醤油

塩・砂糖・ごま油・鶏ガラ・生姜を加えタレを作ります。

別鍋に醤油・紹興酒・ゆで汁・にんにくを入れ、

茹で上がった豚肉を転がしながら10分程煮、煮汁に付けたまま冷まします。

煮豚を取り出し、あとの煮汁にゆで卵を入れ10分程煮る。

好みの麺に盛りつけ、出来上がりです♪

薄味で、エビの風味が抜群！

まだ試行錯誤で、毎回味にばらつきがあり苦情が出ますが！

これを食べると夏だねぇ〜と盛り上がります（笑）

WELEDA

最近お気に入りなのが、

WELEDAのワイルドローズ・インテンシブルオイル。

ワイルドローズの濃い香りがとてもいいし、オイルなのにサラっとしていて使いやすいんです。

一回ずつ使い切りのカプセルも、何だか可愛いですよね。

最近、パックにはまっていますね。。。。

肌がくすんでいるな〜という時は、Dr.Hauschkaの「リバイタルパッククリーム」がお勧め♪

ドイツのエッグヴェルデンで誕生したオーガニック化粧品で、原材料はバイオダイナミック有機農法。

人の手で摘み取られた植物がすぐに死んでしまうのを防ぐ為の「リズム製法」とやらで作られているんですが、それがとても手間ひまかけていてすごい！

日の入り前に摘み取られた植物を蒸留水に浸け、その後７日間、日の入りと日の出の時刻だけ太陽にあて、濾し分けられた植物の燃やした灰を元の液体に混ぜ、四季と共に一年間熟成させるとか。

ホント、すごいですね〜。

そして、このパック、かなりいいんです！

お試しあれ〜☆

coco rocha

coco・rocha 、好きです♡

サマンサ☆

ここのところ、お仕事が続いていました。

この日はお天気で気持ちいい日。

光が沢山入るハウススタジオでの撮影でした。

この日のトピックスはキッズモデルのサマンサ☆

いや〜、ホント、可愛いんです♡

って言うか、私好み♪

パパがニュージーランドの方だそう。

ニュージーランドは大自然が残っている世界で最も若い国。

人口が４００万人と少なく、そのせいか人ものんびりしているんですって。

私は訪れた事がないのですが、是非行きたいと思いました。

サマンサ、また遊ぼうねっ。

ママ友♡

久しぶりのブログです！

少し前になってしまうのですが、「ママ会」たるものをしてきましたよ〜。

いいよね、ママ友♡

場所は、多摩川河川敷の兵庫島公園に夏季限定でオープンしている、

「PEACE TOKYO」と言うオープンテラスのレストラン。

ママ達はオーガニックワインなんぞを飲みながら、子供達は川縁で走り回り。。。。

子供が一緒だと外がいいよね。


暴れるな〜なんて言わなくていいし、気持ちいいのは子供も同じかな？

お料理も美味しいし、まだまだ飲み足りないしゃべり足りない！っと言うのが本音だけど、

ちゃ〜んと９時位にはお開きしましたよっ。

子供と一緒に、川と星を見ながら美味しいご飯が食べれるなんてご機嫌♪

また来よ〜っと☆

Krispy Kreme

またまたKrispy Kremeのドーナツを頂きました。

１２箱も頂いたそうで、そのうちの１箱。

既にこれしかありません。。。（笑）

thank you〜☆

Damien・Hirst

「英国美術の現在史：ターナー賞の歩み展」に行ってきました。

お目当てはDamien・Hirst。

「母と子、分断されて」

リアルタイムで観たらもっと衝撃的だったのかな。

今見ても十分ショックでしたけど。

「Lysergic Acid Diethylamide」もありました。

実はドットペイントのシリーズが好き。

Gilbert & George の「デス・アフター・ライフ」がね、良かった！

コンコルドの写真集のWolfgang Tillmans。

どの写真も深い透明感があって、

ほんとにキレイで、もっと好きになりました。

あと、Chris Ofili。

たしか10年位前？に、市ヶ谷のギャラリーに観に行った事があって。

その時は「糞？？？」でもキレイ！

なんて、作品の意味や時代背景もナーンにも分かっていなくて、

目の前の物だけをじぃーと眺めてたような。。。

記念撮影（笑）

展望台から東京タワーを激写！

あいにく雨。

ビルが密集する様が、なんだかとてもきれい。

晴れの日に、「東京」を又見に来る予定。